1、鵝產品用途廣、檔次高。鵝食百草，是節糧型的家禽。鵝肉鮮嫩，營養豐富。鵝肉的脂肪含量只有11％左右，而瘦豬肉脂肪含量25.8％，瘦羊肉為13％；而且鵝脂肪中含的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富，消費者不怕食鵝肉引發心血管疾病，鵝風味食品暢銷內外，浙江江山市提出“富人吃鵝，窮人吃雞”等等。據有關資料記載，鮮鵝血還具有防癌抗癌的作用；鵝肥肝是家禽產品中的高檔產品。羽絨質地最優，是高級衣、被的填充料，羽絨制品已日益向時裝化發展，羽絨價值大增，省外貿所屬的加工廠每公斤價150元左右，主要根據含絨量來定，每次可拔20－30克，20天－30天可再拔一次。
2、鵝食百草，養鵝節糧鵝對青草粗纖維的消化率達45－50％，真可謂“青草換肥鵝，何樂而不為”，在放牧條件良好的情況下，肉用仔鵝達到上市體重時每增重1公斤活重，耗精料僅需0.5公斤，一般說用養1頭豬的飼料來養鵝，產鵝肉量為產豬肉量的三倍多。因此，利用農區的田邊地角，溝渠道旁的零星草地養鵝有很大的潛力。
3、生長快，周期短鵝從初生體重到活重加倍時間只要6－8天，鴨要8－10天，雞為12－15天，以鵝最快，鵝8周齡體重可達成年體重的80％，雞只能達到60％，還是鵝最快，有測定表明，從初生到上市的日平均重，鵝為61.6克／天，鴨為41.5克／天，雞為28.1克／天。肉用仔鵝的生產周期（從出生到上市屠宰的時間，為2－3個月，生產周期短，也就是提高了流動資金的使用速度，這在商品市場中特別具有競爭性。因此，
易縣凌云鵝業利用農村自然環境條件，采用竹木材料搭設簡易棚舍，即可就地養鵝，固定資產投資少，流動資金低，經濟效益高，收效快，是農民致富奔小康的短平快項目。大有發展前途。
